牛奶价格跌至5年新低，乳企业绩承压背后的三大隐忧

近期，消费者惊喜地发现超市(shì)牛奶价格大(dà)幅下降(jiàng)，一箱12瓶装的本土品牌纯牛奶促销价仅为19.9元(yuán)，而高端品牌如伊利(lì)、蒙(méng)牛旗下的金典、特仑苏等也(yě)频频(pín)推出优惠活动。这一现象背后，折射出了中(zhōng)国乳业市场供需失衡的(de)严峻现状。

供给过剩导(dǎo)致价格战(zhàn)升级

2020年，由于(yú)奶源供应短缺，奶牛养殖(zhí)行业迎来投资(zī)热潮，大(dà)型牧场项目(mù)纷(fēn)纷开工建设。然而，随着这些新(xīn)建牧场(chǎng)陆续投产，原奶产量(liàng)激增，供给快速增长。国家统计局数据显示，2024年(nián)上(shàng)半年国内牛奶产量达1856万吨，同比增长3.4%。与此同时，消费需求增长(zhǎng)却相对平缓，导致供(gōng)需失衡，乳企不得不通过降价促销来消化库存。

这种价格战不(bù)仅让消费者受益，也给乳企带来了巨大压力。在(zài)33家典型(xíng)乳(rǔ)企中(zhōng)，仅(jǐn)有9家实现(xiàn)营收增长，11家甚至录得亏损。即便是行(xíng)业龙头如伊利、蒙牛等，也面临业绩增长放缓的困境(jìng)。

消(xiāo)费市场结构性变化

虽然牛奶(nǎi)价格下降，但并未带来预期中的消费量大幅增长(zhǎng)。独立乳业分析师宋亮指出，一二线市场消费量已趋于饱和，而三四线市(shì)场虽然潜力巨大，但消费习惯的培(péi)养需要时间。这(zhè)种结构性变化要求乳企必须调(diào)整战略，加大对三四线市(shì)场的开拓力度。

同(tóng)时，消费者(zhě)对乳制(zhì)品的需求也呈现个(gè)性化、多元化趋势。为(wèi)应对(duì)这(zhè)一变化，各大乳企纷纷扩展产品线，推出新(xīn)品。例如，蒙牛、光明、伊利等公司都在积极创新，推(tuī)出针对不同细(xì)分市场的产品。2024年作为(wèi)体育(yù)大年，伊利股份更(gèng)是推出了超百(bǎi)款巴黎奥(ào)运会限定产(chǎn)品，希望借此提振销量。

行(xíng)业转型升级迫在眉睫

面对当前的困境，乳企纷纷采取措施(shī)应(yīng)对。蒙牛总裁高飞表示，公司上半年控制(zh牛奶价格跌至5年新低，乳企业绩承压背后的三大隐忧ì)发货节奏，清理渠道库存，并加大终端产品的折(zhé)扣力(lì)度。同时，各(gè)大乳企(qǐ)也在积极(jí)牛奶价格跌至5年新低，乳企业绩承压背后的三大隐忧优化牛群结构，降低养殖成本，以提高竞争力。

从长远来(lái)看，中国乳业仍有巨大发展(zhǎn)空间。根据中国(guó)奶业协会的(de)数据，2023年我国人(rén)均乳制(zhì)品消费量为42.4公斤，远低(dī)于(yú)世界平(píng)均水平。农业农(nóng)村(cūn)部副部长马有祥(xiáng)在第十五届奶业大会上提出，产业需(xū)要(yào)增加(jiā)平价(jià)液态奶和干乳制品供给，以满足不同层次消费者的需求。

虽然当前牛奶价格下降给消费者带来实惠，但对乳(rǔ)企来说无(wú)疑是一个严峻的(de)考验。如何在保证质量的(de)同时控制成本，如何开拓新市场培育消费习惯，如(rú)何创新产品满足多(duō)元化需(xū)求，这些(xiē)都是乳企必须面对和解决的问题。只有通过不(bù)断创新和转型(xíng)升级，中国乳业才能在(zài)这场"价格风暴"中突出重(zhòng)围(wéi)，实现长期健康发展。

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