菠菜、小葱10元每斤！多地蔬菜价格飞涨，专家：高温多雨所致，两三周内回归

“茼蒿(hāo)13元/斤、菠菜10元/斤、黄瓜6元/斤、小(xiǎo)葱10元/斤……现在菜(cài)价涨(zhǎng)得厉害，是过去的好几倍，以前这种小葱都是送人的，现在(zài)都送不(bù)起叻(lè)。”菜市场商家对蓝鲸新闻记者说道。

菜比肉贵？多地蔬菜价格上(shàng)涨：

黄瓜6元/斤、茼蒿13元/斤(jīn)、菠菜10元/斤

近期，全(quán)国多地(dì)蔬菜价格上涨，原本亲民的菜价变得比肉还贵，不(bù)少消费者直(zhí)呼“吃不起(qǐ)”。

蓝鲸新闻记者走访了(le)上海几家农贸市场，实地了解菜价行情。例如，菠菜10元/斤、黄瓜6元(yuán)/斤、青椒7元/斤、花菜7元/斤、西蓝花8元/斤、大白菜3元/斤、韭菜5元/斤、鸡毛菜7元/斤、青菜(cài)6元(yuán)/斤……

记者发现，近期上海的蔬菜价格确实有所升高，一些菜的价(jià)格甚至是翻倍地在涨。以菠菜为(wèi)例(lì)，6月(yuè)中旬价格在5元/斤左右，8月中旬价格升至9元/斤左右；6月(yuè)中(zhōng)旬黄瓜卖2元/斤左右，8月中旬价格卖到6元/斤；原本1元/斤大白(bái)菜，如今也涨至2.5元/斤(jīn)。

在菜(cài)市场里有市民调侃称：“以前便宜的东西都说白菜价白菜价，现在白菜也不便宜了。”

有市场商家对(duì)记者表(biǎo)示：“这个月菜价涨得厉害，是过去的好几倍。像以前(qián)这(zhè)种小葱都是送人的(de)，现(xiàn)在10块钱一斤，根本送不起。菜价上(shàng)涨对(duì)销量也有一点影响，很多人觉得贵也就卖得少了。”当被问到原因时商家称：“这里很多菜都(dōu)不是(shì)本地的，是从云南等很远的(de)地方运过来的，所以贵。”

农业农村部重点监测数据显示(shì)，7月份，28种蔬菜的全国平均批发价每公(gōng)斤为4.79元(yuán)，环比上涨9.6%，同比跌2.0%，较近三年同期平均高5.1%。

其中(zhōng)，黄瓜涨幅最大，达6.4%，其(qí)次是大葱、菠菜、菜花，涨(zhǎng)幅分(fēn)别为45.5%、34.7%、30.6%。

8月份以来，菜价保持了这种季节性上行的趋势。8月20日菠菜、小葱10元每斤！多地蔬菜价格飞涨，专家：高温多雨所致，两三周内回归(rì)，重点监测的28种蔬菜平均价格为(wèi)每公斤6.09元，比(bǐ)19日上升1.2%。

高温(wēn)多雨带动蔬菜价格上涨

从历年规律看，蔬菜价(jià)格呈季节性波动。七八月份，高温多雨的天气不利于露地蔬菜生长(zhǎng)，一(yī)般(bān)每年这个时候菜价(jià)都会(huì)转入上行通道。

为何今年菜价涨幅更大？极端天气是一(yī)大因素。

中国农业科学院研究员周向阳公开分(fēn)析认为，全国蔬菜价格环(huán)比(bǐ)上涨，主要(yào)是因为(wèi)南方地(dì)区持续降雨和局部高温天气，对蔬菜生产造(zào)成不利影响，北方蔬菜主产区在高温环境下造成产量下降。

中国蔬菜协会提供的数据显示，今(jīn)年6月的(de)持续高温干旱，导致山东、河南和安徽等地菜农提前(qián)拔秧，缩减了产能。7月，全国平均气(qì)温较常(cháng)年同期偏高1.1℃，平均降水(shuǐ)量比常年同(tóng)期(qī)偏多12.6%，平均日(rì)照时数比(bǐ)常年同期偏少10.6%。这明显不利于(yú)蔬(shū)菜生长。

据新华社报道，高温(wēn)和连续强降雨不仅导(dǎo)致蔬菜产(chǎn)量下(xià)降，还影响了蔬菜品质，增加了蔬菜(菠菜、小葱10元每斤！多地蔬菜价格飞涨，专家：高温多雨所致，两三周内回归cài)的采收难度和储存保鲜(xiān)费用。此外，我(wǒ)国蔬菜产(chǎn)区(qū)和销区相对分离，跨区域调运(yùn)进一步增加了物流成本。

业内人士指出，今年蔬菜价格上涨，与(yǔ)市场上曾出现的“姜你军”“蒜(suàn)你狠(hěn)”等(děng)价格垄(lǒng)断现象有所不同(tóng)。鲜叶菜冷库冷链贮存(cún)成本高、耗损率高，加(jiā)上各地压实“菜篮子”市长负责制，哄抬(tái)价格、囤(dùn)积居奇的违(wéi)法成本高(gāo)，资本炒作的可能性不大。

另有专家表示，近期菜(cài)价(jià)上涨，消费(fèi)者感觉到的蔬果涨幅比实际数据(jù)要高，不(bù)排除零售商贩借机营销和提高利润的因素。

专家：蔬菜价格将在(zài)两三周内回(huí)归

此番(fān)涨价过后，蔬菜价格(gé)后续走势如何？何时(shí)才能回落企稳？

为了应对蔬菜价格上涨，各地积极采取(qǔ)措施，全力保障市民的“菜篮子”稳定供应。

例(lì)如(rú)，上海组织蔬菜生产基地加强田间管菠菜、小葱10元每斤！多地蔬菜价格飞涨，专家：高温多雨所致，两三周内回归理和采收作业，抢(qiǎng)种鸡毛菜、米苋等耐高温速生蔬菜(cài)；北京协调新发地等主要批发市(shì)场(chǎng)进一步拓宽供货渠道(dào)，组织大型连锁超市和(hé)直营直供企业加大基地直(zhí)采力度……

农业农村部数据显示(shì)，目前，全国(guó)蔬菜在田面(miàn)积1.06亿亩(mǔ)，同比增加90万亩，仍(réng)处于年内较高水平，稳产保供有基础。

气象部门报道，今年三(sān)伏天大约在8月23日前后结束。预计“三伏天”结束后，蔬菜(cài)供应水平将进一步提升，价格将逐步回落并恢复至正常水平(píng)。

另据中新社报道，中国社会(huì)科(kē)学院农村发(fā)展研究所研究(jiū)员李国祥表(biǎo)示，目前部分蔬菜价格已在回调(diào)，将在两三周之内会全面(miàn)回(huí)归。

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